柰子、梨子太大了，不可能像捏葡萄那样一个个的捏碎，这些杵臼是她事先特意定做的，跟捣米捣药用的杵臼的外形一模一样，但是体积被放大了十倍不止。它利用杠杆原理进行操作，这样使用起来很方便，省时省力，一天一个杵臼至少能捣碎八百斤水果。
赵沐点点头，说道：“东家，这些我会安排，你放心的过节去吧。”
莫颜笑道：“我这个东家过节，你们也得放假不是？明天家里会做月饼，到时候你们过来拿，后天你们也休息，耽搁一天没什么。”
赵沐看了其他人一眼，心里想着照常上工，嘴上却向莫颜道谢。
莫颜不知道赵沐等人的想法，见天色已晚，就让他们回去休息了。等她锁好作坊的门，跟守在各个角落里的狗狗们交代了一声，给它们的碗里添了水和食物，又在隐蔽的地方放了一堆堆碎肉等，就安心的回家了。
夜里莫颜暂时没有安排人值守，一来作坊太大，真有逮人进来，人起到的作用不大，二来她需要能够全面打理酒庄的人才，这个人必须签死契。
现在，她暂时把果园的安保工作交给了看守果园和药园的土狗所生的孩子。这些狗一共有三十多条，从小就喝灵泉水，体型和智力比它们的父母优秀，让它们守着果园再好不过。
除了狗狗，树梢上埋伏着数只猛禽，草丛里盘踞着多条大蛇，有它们在，在凶残的坏人也讨不了好处，根本不用担心会有人潜进来偷果子偷酒。
第二天，莫家人起了个大早，吃过早饭后，就开始做月饼。大楚的月饼馅料比较单一，其中莫颜最不爱吃的五仁月饼几乎“统治”了百分之九十的市场，像玫瑰馅儿月饼，莲蓉蛋黄月饼就极为少见了。
像玫瑰馅儿月饼和莲蓉蛋黄月饼不是没人喜欢，而是价格很贵，是月饼中的贵族，只有家中有闲钱的人才会买来吃。大户人家有会做这两种月饼的就自己做，不会的就到糕点铺子买。
月饼的做法不难，莫颜前世吃的月饼就全是自己做的，她做出的月饼口感和味道，绝对甩糕点铺子出产的月饼几条街。
来到这个时代后，莫颜就鲜少动手做了，今年月饼的需求量大，又是亲朋好友一起过，她就决定露一手，让大家吃到更好吃的月饼。
“姐，快看，这鸡蛋都出油了。”馨儿剥开煮熟后冷却的腌鸡蛋，看着流油的蛋黄，高兴地喊道。
看着眼前黄澄澄的正在往外冒油的腌鸡蛋，莫颜不自觉的咽了咽口水，她伸手去拿盆里的熟鸡蛋，发现手上沾满了面粉，便催促馨儿道：“这种鸡蛋最好吃了，你再剥一个给我尝尝。”
馨儿点点头，三两下就把手里吃了一口的鸡蛋咽了下去，给姐姐剥了一个。
莫颜朝着蛋白薄的能看到蛋黄的地方咬了一口，蛋黄就被她吃进了大半。她细细的品尝了一番，点点头说道：“就是这个味儿，咸味不重，用来做馅儿正好。”
说着，她又是一口，把剩下的蛋黄也吃了下去。咸香的蛋黄很美味，一点也不腻人，也不见半点腥味儿。